兼香型白酒怎么調?

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是將濃香酒和醬香酒按一定比例相互勾調而成的兼香酒，這類(lèi)兼香酒是當前最為普遍的兼香酒，也是最大眾化的兼香酒，我所接觸過(guò)的新郎酒兼香、黃鶴樓兼香、武陵兼香、湘窖兼香等都屬這類(lèi)兼香酒，對于這類(lèi)兼香，我們也稱(chēng)之為“二步兼香”（也有人叫“二分兼香”）。

兼香型白酒的國標是多少?

《濃醬兼香型白酒國家標準》 4月14日，經(jīng)國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會(huì )聯(lián)合下發(fā)公告批準：以湖北白云邊股份有限公司為第一起草單位，以中國著(zhù)名白酒專(zhuān)家、白云邊總工程師、濃醬兼香型白酒締造者熊小毛為第一起草人的《濃醬兼香型白酒國家標準》（GB/T23547——2009），已于2009年12月1日起正式發(fā)布實(shí)施。

濃醬兼香型白酒國家標準?

濃醬兼香型白酒又稱(chēng)復香型 混合型，是指具有兩種以上主體香型的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己的獨特工藝。執行標準為GBT23547--2009。比如湖北白云邊股份有限公司生產(chǎn)的白云邊酒。

兼香型白酒執行標準?

回答如下：兼香型白酒執行標準是指中國國家標準化委員會(huì )頒布的《兼香型白酒》（GB/T 10781-2018）標準。該標準規定了兼香型白酒的原料、工藝、品質(zhì)、檢驗等方面的要求，包括香型、色澤、透明度、口感、酒精度等指標。 同時(shí)，該標準還規定了兼香型白酒的分類(lèi)、包裝、標志和貯存等方面的要求。該標準的實(shí)施對于規范兼香型白酒的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性具有重要意義。

兼香型白酒屬于純糧食酒嗎?

兼香型白酒是純糧酒。 兼香型白酒是指具有兩種或以上主體香的白酒，使用糧谷為原料制成，常見(jiàn)的是濃醬兼香型，結合兩種白酒的釀制工藝，制成具有醬香和濃香特點(diǎn)的白酒。 兼香型白酒又稱(chēng)復香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨特的生產(chǎn)工藝。 兼香型白酒特點(diǎn)：兼香型白酒是指受自然環(huán)境、生產(chǎn)原料、釀造工藝等因素的影響下，生產(chǎn)的至少兼有醬香、濃香、清香等兩種以上香型的白酒，它將醬香、濃香、窖香、糧香、曲香等有機地結合在一起，渾然一體，以幽雅的醬香和濃郁的窖香為主體香韻，舒適的糧香和曲香加以修飾和襯托，改善了醬香型白酒粗糙的后味，克服了濃香型白酒香濃口味重的通病，更加適應現代人科學(xué)飲食的需要，滿(mǎn)足了廣大消費者全方位飲酒舒適度的需要。 濃醬兼香型：①醬中帶濃型，表現為芳香，舒適，細膩豐滿(mǎn)，醬濃協(xié)調，余味爽凈悠長(cháng)；如湖北白云邊酒.②濃中帶醬型，主要表現在濃香帶醬香，諸味協(xié)調，口味細膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。

兼香型白酒執行標準代號是怎樣的?

gbt235470是《濃醬兼香型白酒國家標準》的編號(GB/T235470—2009)。 濃醬兼香型白酒由是國家標準,白酒香型也隨之劃分為:醬香型、濃香型、清香型、米香型以及濃醬兼香型。 GB/T235470這個(gè)標準號實(shí)際上是指兼香型白酒，而且特指濃醬兼香。該標準是有國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會(huì )于2009年發(fā)布的，而新郎酒則被權威機構認證為該香型的代表酒。

兼香型白酒有哪些?

自口子窖推出兼香型白酒以來(lái)，眾多中國白酒品牌也紛紛生產(chǎn)各自的兼香型產(chǎn)品，兼香型白酒已經(jīng)成為全國各地消費者餐桌上的新寵。代表作有口子窖、白云邊、白沙液、郎酒1912、茅臺白金酒、勻酒、井岡酒、太白酒等。

兼香型酒的標準號是什么?

gbt235470是《濃醬兼香型白酒國家標準》的編號(GB/T235470—2009)。 濃醬兼香型白酒由是國家標準,白酒香型也隨之劃分為:醬香型、濃香型、清香型、米香型以及濃醬兼香型。 GB/T235470這個(gè)標準號實(shí)際上是指兼香型白酒，而且特指濃醬兼香。該標準是有國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會(huì )于2009年發(fā)布的，而新郎酒則被權威機構認證為該香型的代表酒。